意大利葡萄酒专家 Italian Wine Specialist

古胜·巴尔贝拉红葡萄酒

酒庄:
古胜酒庄
葡萄品种:
巴贝拉
产区:
皮埃蒙特
包装:
750ml/6
等级:
DOCG
酒精度:
13.5

酿造工艺:

手工采摘葡萄,压榨去梗,于大型不锈钢桶中进行为期一周的浸皮发酵,温度控制在25-28°C,期间反复淋皮以萃取最漂亮的色泽和优异的酒体;而后进行乳酸发酵,于大橡木桶中进行6个月的桶陈,随后于30升的橡木桶中进行6个月的桶陈,最后于瓶中陈年至少4个月。

口感介绍:

呈明亮红宝石色并泛紫色光晕,果香四溢,浓郁的樱桃和黑莓的香气沁人心脾;口感质朴,丰沛果香与细腻雅致的单宁完美结合,尾韵绵长,持久留香。

餐酒搭配:

非常适合搭配烤肉和和猪排。

获奖情况:

柏林葡萄酒大赛“金奖”
维也纳国际葡萄酒竞赛银奖
德国国际葡萄酒大奖赛银奖