葡萄去梗后在4-5℃下冷浸浸渍48个小时。轻柔压榨后接种酵母进行酒精发酵和乳酸发酵后,在法国橡木桶中陈酿4个月后瓶陈3个月。
酒液呈深宝石红色,酒体饱满,拥有强烈的红色水果的香气和香料的味道。
适合搭配红肉或其他美味的主菜。