酒庄: 泰嘉罗酒庄 |
葡萄品种: 普里米帝沃 |
产区: 普利亚 |
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包装: 750ml/6 |
等级: DOC |
酒精度: 14.5 |
葡萄除梗破碎后,控制温度在4-5℃左右冷浸渍36个小时,在控温下进行酒精发酵6天,结束后轻柔压榨。中度烘烤的无梗花栎法国橡木桶中熟化6个月并在此期间进行苹乳发酵,之后瓶陈4个月。
酒液呈深宝石红色并带有石榴红色光晕,拥有强烈而持久的香气,带有和谐的香料味道,单宁柔和,平衡而回味悠长。
与红肉、烤肉和干型奶酪搭配。建议侍酒温度为18-20℃,需要醒酒。