葡萄采摘后去梗压榨，放置于真空不锈钢桶，温控发酵；后于高温蒸汽桶中二次发酵酿制起泡葡萄酒，以使起泡更独特细腻。
呈中等稻草黄色，带有奶油般细腻的泡沫；柑橘和杏仁的芳香浓郁，易于辨别；口感甜而不腻，适中的酸度让它在味蕾上显得新鲜而诱人
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