产区巡游 | 托斯坎纳艳阳下的克安蒂 Chianti
- 分类：新闻稿
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- 来源：
- 发布时间：2021-11-15 18:11
【概要描述】位于亚平宁半岛中西部的托斯坎那大区
是意大利文化艺术的灵魂
是文艺复兴的发源地
有着数不胜数的丰富文化艺术遗产
米开朗基罗（Michelangelo）于此创作出
以酒神巴克斯（Bacco）为主题的雕塑
文艺复兴三杰之首
达·芬奇（Leonardo Da Vinci）
也诞生于此
产区巡游 | 托斯坎纳艳阳下的克安蒂 Chianti
【概要描述】位于亚平宁半岛中西部的托斯坎那大区
是意大利文化艺术的灵魂
是文艺复兴的发源地
有着数不胜数的丰富文化艺术遗产
米开朗基罗（Michelangelo）于此创作出
以酒神巴克斯（Bacco）为主题的雕塑
文艺复兴三杰之首
达·芬奇（Leonardo Da Vinci）
也诞生于此
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位于亚平宁半岛中西部的托斯坎那大区
是意大利文化艺术的灵魂
是文艺复兴的发源地
有着数不胜数的丰富文化艺术遗产
米开朗基罗（Michelangelo）于此创作出
以酒神巴克斯（Bacco）为主题的雕塑
文艺复兴三杰之首
达·芬奇（Leonardo Da Vinci）
也诞生于此
△夕阳下美不胜收的托斯坎那△
这里的伊特鲁里亚建筑
奠定了对现代楼宇设计上的审美
这里曾经的贸易文化中心古城锡耶纳（Siena）
是少数从中世纪留存至今的文化遗产
△锡耶纳Siena古味犹存的街道△
托斯坎那是文化艺术的摇篮
同样也是葡萄生长的天堂
这里出产的葡萄酒享誉世界
将意大利人热情似火
浪漫不羁的情怀展露无遗
托斯坎那大区最有代表性的珍宝之一
则是克安蒂（Chianti）
它与众多旧世界产区命名方式相同
以产区地名为名
而非葡萄品种的名字
△克安帝产区一望无际的葡萄园△
# 地理概况 #
克安蒂产区地处托斯坎纳（Tuscany）
大区中心地带
位于佛罗伦萨市（Florence）
与锡耶纳市（Siena）之间
总占地7万余公顷
在行政区域上涉及9个市镇
△克安蒂产区的地理位置△
图片来源：www.chianticlassico.com
# 风土地貌 #
克安蒂产区的大陆性特征较为明显
夏季漫长且温暖干燥
昼夜温差显著
是得天独厚的葡萄温床
产区内特有的Galestro土壤
（一种岩石混合型土质）
极好的吸收了充足的光热
帮助葡萄茁壮成长
并使葡萄带有清新 优雅的矿物气息
此外 克安蒂一带高海拔的特征
延长了葡萄的生长周期
使果实累积了充足糖分及风味物质
酿出的酒酸度沁人 架构饱满
△采收季的克安蒂葡萄园△
# 葡萄品种 #
这里著名的葡萄当仁不让
非圣乔维斯（Sangiovese）莫属
作为当地人引以为傲的红葡萄品种
它的名字起源于拉丁文“Sanguis Jovis”
意为“朱庇特之血”
朱庇特是罗马神话中
统领神域和凡间的众神之王
△成熟的圣乔维斯△
王者风范十足的圣乔维斯
属于晚熟品种 其果粒较大 果皮较薄
具有顽强的生命力及耐旱能力
克安蒂产区酿制的圣乔维斯葡萄酒
完美的展现出其优雅 复杂的特性
通常带有愉悦的草药和酸樱桃风味
具有极强的成年潜力
# 明星酒庄 #
Fattoria di Grignano
高岭酒庄
高岭酒庄的历史
几乎也是整个克安蒂产区的缩影
从铜器时代便存在的高岭
前身为Griganano di Vico城堡
一直作为伊特鲁里亚和罗马的防御城堡
1500年成为了法国亨利二世女王的私有财产
在女王与大主教Gondi的旅途中
女王深深的被托斯坎纳的艺术氛围所折服
作为谢礼
将城堡赠予了Gondi主教
Gondi的肖像画
便成为高岭酒庄酒款极具标志性的酒标
△大主教Marquis Enrico Gondi△
△伊特鲁里亚风格的高岭城堡△
如今 历史悠久的高岭酒庄
凭借极其成熟的酿造技术
以及风土完美的葡萄田
生产出品质卓越的克安蒂葡萄酒
拥有着完美结构和质朴风格
陈年潜力非同寻常
成为托斯坎纳大区中
闻名遐迩的葡萄酒
△高岭酒庄位于克安蒂的位置△
△高岭酒庄实拍△
# 明星酒款 #
Fattoria di Grignano Chianti Rufina DOCG
高岭·克安蒂红葡萄酒
葡萄品种：圣乔维斯 卡内奥罗
及小比例其他品种
等级：DOCG
酒精度：13.5% vol
品鉴笔记
Fattoria di Grignano Campicozzoli Toscana Rosso
高岭·康贝红葡萄酒
葡萄品种：圣乔维斯 赤霞珠 梅洛
10%其它红葡萄品种
等级：IGT
酒精度：13.5% vol
品鉴笔记
高岭·康贝红是酒庄生产的高性价比红葡萄酒款，在遵循传统的同时，又寻求创新。使用了传统品种圣乔维斯与赤霞珠和梅洛等国际品种的全新混酿方式。既保留了圣乔维斯自身优雅高贵的特性，又带有活力四射的甜美感。红宝石色的酒液流露草莓覆盆子的香气，良好的结构感和顺滑的酒体见证了传统与现代的完美融合。
Fattoria di Grignano Chianti Rufina Reserva DOCG
高岭·克安蒂珍藏红葡萄酒
葡萄品种：圣乔维斯 梅洛
等级：DOCG
酒精度：14% vol
品鉴笔记
这款克安蒂珍藏红葡萄酒，是高岭酒庄无与伦比的杰作，也是整个克安蒂产区的骄傲。长时间的橡木桶陈年为酒液带去了高级浓郁的红宝石色泽。本甜美的红色水果气息，经过了长年橡木桶的可控氧化，增添了优雅的香料气息。酒液结构感饱满无比，单宁也已被柔化的如天鹅绒版丝滑。
△高岭酒庄地窖的大橡木桶△
# 百年如一 #
如今
在四雅及超级托斯坎纳的冲击下
传统的托斯坎纳酒款正面临着严峻的考验
而高岭酒庄仍保持着自身优雅的贵族气息
使用着百年前流传至今的传统方式
酿造着品质卓越 气质非凡的葡萄酒
并获得了消费者的认可
是当之无愧的克安蒂产区旗帜
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