这是描述信息

活动资讯

资讯分类

Tosolini Grappa 特调 | 灵感与激情的碰撞，唯盛夏与热爱不可辜负

  • 分类：新闻稿
  • 作者：
  • 来源：
  • 发布时间：2023-08-04 18:56

【概要描述】国际调酒师协会（IBA）于1951年2月24日，在英国的托基大酒店由7个不同国家的调酒师协会成立，旨在成立一个国际组织以展示全球优秀的调酒师和鸡尾酒。70余年来，作为调酒行业的一个非营利性组织，长期致力于提高全球65个不同成员协会的专业人员标准，业已成为调酒行业的权威。

Tosolini Grappa 特调 | 灵感与激情的碰撞，唯盛夏与热爱不可辜负

【概要描述】国际调酒师协会（IBA）于1951年2月24日，在英国的托基大酒店由7个不同国家的调酒师协会成立，旨在成立一个国际组织以展示全球优秀的调酒师和鸡尾酒。70余年来，作为调酒行业的一个非营利性组织，长期致力于提高全球65个不同成员协会的专业人员标准，业已成为调酒行业的权威。

  • 分类：新闻稿
  • 作者：
  • 来源：
  • 发布时间：2023-08-04 18:56
  • 访问量：
详情

国际调酒师协会（IBA）于1951年2月24日，在英国的托基大酒店由7个不同国家的调酒师协会成立，旨在成立一个国际组织以展示全球优秀的调酒师和鸡尾酒。70余年来，作为调酒行业的一个非营利性组织，长期致力于提高全球65个不同成员协会的专业人员标准，业已成为调酒行业的权威。

 

IBA发布的酒谱，一度被圈内一些调酒师奉为准则并反复借鉴。协会最新发布一款以Grappa为基酒的鸡尾酒，我们以此为标准，选用意大利蒸馏酒的杰出代表Tosolini Grappa改编做特调，灵感碰撞激情，唯盛夏与热爱不可辜负。

 

 

 

Tosolini Grappa为弗留利当地葡萄品种经压榨后的葡萄浆蒸馏酒，有着更馥郁和绵长的果香，口感如绸缎般滑腻，层次丰富而洁净，非常有质感。欧美知名餐厅和家宴餐桌上引以为豪的必备珍酿！

 

 

Vento（Grappa Sour）

COCKTAILS

 

夏季炎热，都想喝点酸酸甜甜的调酒，酸鸡尾酒通常由烈酒、一种酸性食材(通常是柠檬或青柠之类的酸味果汁)和简单糖浆调制而成，口感酸酸甜甜，就是它了！

 

 

原料: 
45 ml    托叔·灰皮诺白兰地
22.5 ml  柠檬汁
15 ml     蜂蜜水（3份蜂蜜与1份水）
15 ml     洋甘菊利口酒
10 ml     蛋清
 
步骤：
1. 将所有原料加入摇酒器中
2. 摇10-15秒
3. 打开摇酒器，加入冰块，再次摇匀，直至鸡尾酒充分冷却
4. 将鸡尾酒滤入蝶形杯中
5. 用柠檬皮和两颗插在鸡尾酒镐上的白葡萄点缀

 

Grappa Mojito

COCKTAILS

 

 

一杯经久不衰，周杰伦也爱的鸡尾酒。这个夏天，给你的爱人来一杯不一样的Mojito，阅读TA微醺时的眼眸。

 

 

原料：
40 ml   托叔·莫斯卡托白兰地
40 ml   苏打水
20 ml   青柠汁
2 勺     糖浆
适量     薄荷叶 
 
方法：
1. 将薄荷、酸橙和红糖放入高脚杯底部压碎，提取精华
2. 往柯林杯中加入冰块、苏打水和托叔·莫斯卡托白兰地
3. 用薄荷叶点缀

 

Grappa Smoked Old Fashioned

COCKTAILS

 
 
Grappa Smoked Old Fashioned是一款非常经典的鸡尾酒，几乎是每个调酒师必学的一款，但每个调酒师都有自己独到的见解和调法。何不尝试一下这款呢？

 

 

原料：
50 ml   托叔·烟熏白兰地 
10 ml   糖浆
4 滴     安高天娜苦精
 
步骤：
1. 将托叔·烟熏白兰地、安高天娜苦精以及糖浆加冰后搅拌20秒
2. 滤入古典杯中
3. 放入橙片
4. 用橙子蜜饯点缀

 

Grappa Sgroppino

COCKTAILS

 
 
如果喜欢冰凉的柑橘味与甜味的平衡，那么Grappa Sgroppino绝对是你的菜。它是柠檬雪糕、普若赛科起泡酒和Grappa的完美结合——口感柔滑顺口，甜味、酸味和浓烈的酒精完美平衡，让一顿饭画上圆满的句号。

 

 

原料：
15 ml    托叔·普若赛科白兰地
100 ml  尚安娜· 香泰起泡酒
1勺       软质柠檬雪芭
 
步骤：
1. 将柠檬冰沙倒入调酒器中
2. 用长匙轻轻搅拌，直至冰沙变得光滑
3. 将充分冰镇的托叔·普若赛科白兰地和尚安娜·香泰起泡酒倒入调酒器中
4. 充分搅拌
5. 倒入长笛杯中
6. 用酸檬片点缀 
 
 
一杯超有氛围感的意大利风情鸡尾酒，是夏日独有的浪漫，与Tosolini Grappa一起，探索更多风味，解锁更多惊喜！

扫二维码用手机看

上一个: 萨伦托的艺术珍品，鹭康酒庄-珍藏萨利切萨伦托红葡萄酒
下一个: 重逢意大利，体验葡萄酒度假村的永恒魅力
上一个: 萨伦托的艺术珍品，鹭康酒庄-珍藏萨利切萨伦托红葡萄酒
下一个: 重逢意大利，体验葡萄酒度假村的永恒魅力
这是描述信息

地       址：上海市长宁区昭化路518弄1-2号101，200050