酒庄：当颂酒庄 葡萄品种：巴贝拉 产区：皮埃蒙特大区 包装：750ml/6 等级：DOCG 酒精度：15% Vol 酿造工艺： 破皮去梗后，在不锈钢桶里恒温浸渍约3周，随后经过酒精和苹果酸-乳酸发酵后，在不锈钢大桶中进行短时间酿造，最后在中型橡木桶中陈酿12-14个月。这款酒的风味随着瓶内陈年时间的增长而变得复杂，在年轻时却有着令人愉悦和平易近人的口感。 口感介绍： 酒液呈强烈的红宝石色泽，带有石榴石的亮泽。复杂而丰满的红色浆果香气浓郁且持久，散发出微微辛辣的气息。酒体饱满，浓郁优雅，带有甘草和羊肚菌的味道。 餐酒搭配： 可搭配红肉、野味、炖肉或陈年奶酪，非常适合与搭配合理的素食菜肴一同享用。