拉齐奥大区是白葡萄酒的天堂。该大区有25个DOC级产区，其中20个是白葡萄酒产区。该地区主要白葡萄品种为玛尔维萨和特雷比亚诺、长相思、霞多丽、维欧涅产量相对较少。红葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、梅洛、塞森斯、西拉、小维铎、圣乔维斯和蒙特布查诺等，多生长在Colli Albani火山附近，或其他含有大量的含磷和钾的土地上。
