意大利酒综述华饮意大利葡萄酒专家

意大利葡萄酒综述

意大利是世界古老的葡萄酒产区之一。早在公元前二世纪，伊特鲁里亚人和希腊移民在罗马人建立自己的葡萄园之前便已经开始出产葡萄酒。而罗马人的葡萄种植和葡萄酒酿造则多产而规范化，他们发展了规模化生产及储存技术，如装桶及装瓶。

意大利也是多样化的葡萄酒产地。意大利拥有超过2000种本土葡萄品种，全境20个大区，每个大区都有自己独特的葡萄酒文化，从北部的阿托阿迪和弗留利寒冷的气候带到温暖、阳光充沛的南部大区，比如坎帕尼亚、普里亚与西西里。意大利既有酸度宜人的白葡萄酒，也拥有口感强劲、极富陈年潜力的红葡萄酒。

两千年后，意大利是世界上重要葡萄酒的生产国之一，2005年的产量约占世界葡萄酒总产量的五分之一。2008年，意大利在近十年中首次击败法国，成为世界上大型的葡萄酒生产国，年产量近60亿升。葡萄酒在意大利本土非常受欢迎，意大利的葡萄酒消费量位居世界前列，每年人均消费70升（美国为人均消费7.7升）。因其地理位置之利，意大利几乎所有地区都耕作葡萄，并拥有超过100万个葡萄园。

意大利典型的地理特征包括：

拥有广阔的纬度范围，从北部的阿尔卑斯到与非洲隔海相望的南部皆适宜葡萄生长；拥有狭长的海岸线，有助于调节沿海葡萄酒产区的气候；拥有广泛的高山和丘陵地带，提供各种适宜葡萄种植的气候和不同的土壤条件。