意大利葡萄酒专家 Italian Wine Specialist

宝丽酒庄 Poliziano

酒庄简介:

宝丽酒庄成立于1961年,从原有的22英亩扩展到如今的200英亩土地,其中有120英亩是DOC,DOCG等级的葡萄园。现任庄主Dott. Federico Carletti获得了农业学位后,在意大利北部农场担任管理工作多年,1980年开始在宝丽酒庄工作。他在宝丽酒庄的第一项工作任务就是照料和管理葡萄园。首先他大刀阔斧地卖掉了风土条件不甚理想的葡萄酒,留下土壤条件较好的葡萄园开始重新培育。从挑选种植葡萄品种,规划葡萄园结构,修剪葡萄枝,到建立内部培训机制,一切努力皆为了种植出优质的葡萄。Dott. Federico Carletti先生酿酒事业也由此开始,宝丽酒庄的葡萄酒仅用自家葡萄园种植的葡萄酿造,这些葡萄产自不同的年份和地区,因此造就了葡萄酒个性多样,各 具特色。葡萄在每个生长阶段都会进行严格的筛选。此外,Dott. Federico Carletti先生对葡萄酒发酵和成熟期投入了极大的关注,对生产的每个环节都精心照料。宝丽酒庄的葡萄酒在精心挑选的橡木桶中酿造而成,口感柔和。虽 然今天,宝丽酒庄的葡萄酒产量不多,但却非常精品。正是秉持着这样的酿酒理念,每瓶宝丽葡萄酒都拥有独特的个性,也给消费者带来愉快的享受。