近日，意大利著名星级厨师Carlo Cracco先生受邀参加第一届世界意大利美食周系列活动。活动期间Cracco先生主厨北京意大利商会2016年度晚宴，并联袂意大利葡萄酒专家华饮SinoDrink总经理Edward先生推出餐酒搭配。
为搭配Cracco先生精心准备的菜肴，Edward先生特从北至南选择了意大利三大名庄精品酒款：圣安娜·密码普若赛科起泡葡萄酒（TenutaS.Anna Prosecco Millesimato Brut DOC）、玛氏·蒙特布查诺红葡萄酒（MasciarelliMontepulciano d’Abruzzo DOC）以及林凯·普利米蒂沃红葡萄酒（Leonede Castris Primitivo diManduria Villa Santera DOC）。
Carlo Cracco先生是意大利最著名的厨师之一，以新一代改良意大利菜的先驱著称，是当今欧洲餐饮界备受尊重的烹饪人物。他名下的米其林二星级餐厅Ristorante Cracco被列为世界顶级餐厅之一，因其对经典意大利美食的创意演变而引起世界瞩目。他通过对意大利美食的巧妙解读来表现意大利的丰富传统、历史与文化，将传统技术与现代风格进行结合，向人们展示经过精心设计最能代表意大利的菜肴。
