意大利葡萄酒专家 Italian Wine Specialist

凯胜泰利2014中国行

20147月,凯胜泰利酒庄 (Domini Castellare di Castellina)再次来到中国,带着其旗下凯胜泰利酒庄,罗浮拉菲酒庄,费碧酒庄及西西里艳阳酒庄的佳酿分别在北京及上海与城中名人及葡萄酒爱好者分享了这个来自意大利的经典传奇。

凯胜泰利酒庄是一个占地91公顷的酒庄,位于经典基安蒂(Chianti Classico )中心卡斯泰利纳 (Castellina ).它诞生于1968年,由五个不同的农庄合并而成,并于1979年被保罗.沛纳海(Paolo Panerai )买下。这位主编和出版人近年来努力使得凯胜泰利酒庄已经成为经典基安蒂地区最著名的酒庄之一。作为世界葡萄酒名庄,凯胜泰利酒庄里的每颗葡萄都是经过精心挑选,庄主选定并购入圣乔维斯(Sangiovese )里最好的本地品种圣乔维托 (Sangioveto )以及黑玛尔维萨(Malvasia Nera ),用来酿造富有个性的红葡萄酒。

 

71日,华饮Sinodrink和北京四季酒店携手在其Mio意大利餐厅共同为城中名人及葡萄酒爱好者举办了凯胜泰利晚宴,凯胜泰利酒庄的首席酿酒师兼总经理阿莱桑德罗.切拉伊(Alessandro Cellai )先生与在座各位爱好者分享了其酒庄介绍及酿酒工艺。在场嘉宾有幸品尝了来自3个不同酒庄的5款美酒,近距离的感受这个来自意大利经典名庄的细腻与优雅。 

作为凯胜泰利酒庄的旗舰产品,益寿迪(I Sodi di San Niccolo) 红葡萄酒在世界上享有极高的知名度,曾两次入选《葡萄酒观察家》(Wine Spectator )所评选的世界百大红葡萄酒之列。寿迪Sodi)一词在托斯卡纳方言里意指那些需要手工劳作的土地,比如土质太硬或者太陡峭,不适合耕牛劳作等。益寿迪来自酒庄最优秀的两种葡萄,充分证明了本土葡萄足以酿造出高质量的葡萄酒而无需借助国际品种的辅助。

 

 72日,华饮Sinodrink和罗斯福公馆共同为罗斯福会所的会员以及城中名人举办了凯胜泰利拍卖晚宴,更邀请酒庄的总经理为在座各位介绍其酒庄及酿酒工艺。当晚,会员们有幸品尝了来自4个不同酒庄的9款美酒外,也各自拍到了自己中意的佳酿。初夏的外滩,摇曳的烛光辉映着这杯中美影,乐享这迷人的夜晚。

凯胜泰利在西西里岛距离海岸线6公里处还拥有一处250米海拔的新葡萄园,深远的历史文化加上费碧酒庄在其酒窖内采用的高科技元素,使其能够酿造出西西里岛最高品质的葡萄酒。费碧酒庄与意大利七位最顶级的时装设计师合作,采用时尚品牌作为酒标,夺人眼球,极致的诠释了意式生活方式-Fashion(时尚), Food (美食), Feudi del Pisciotto(费碧美酒)。

73,华饮SinodrinkDa Marco餐厅携手为沪上葡萄酒爱好者共同打造了凯胜泰利品鉴晚宴。 除了有意大利大厨为大家烹制地道意大利美食外,与之搭配的是来自3个不同酒庄的5款美酒。当晚,意大利驻沪总领事Stefano Beltrame先生的加入,与阿莱桑德罗.切拉梅(Alessandro Cellai )先生一起带领大家品味这道来自意大利原汁原味的舌尖上的文化。

凯胜泰利还与拉菲.罗斯柴尔德(Rothschild-Laftie)集团进行合作,2000年共同创立了罗浮.拉菲(Rocca di Fassinello)酒庄。在伦佐.皮亚诺(Renzo Piano )设计的位于玛雷玛(Marema)地区的酒窖,第一批葡萄酒在酿酒师阿莱桑德罗.切拉梅(Alessandro Cellai )和克里斯蒂安.雷梭梅(Christian Le Sommer )的协助下已经于2004年问世,而2005年已经获得最高分数。其旗下副牌Sughere di Frassinello也名列“葡萄酒观察家”的百大之列。