葡萄浸渍发酵约8天。轻轻压榨葡萄后,进行苹果乳酸发酵。葡萄酒在大的釉质水泥罐中陈酿至少3个月,并于瓶中陈酿3个月。
酒液呈深宝石红色,散发出浓郁的成熟红浆果香气。口感饱满平衡。
适合作为开胃酒,搭配开胃菜。